全自動拉伸膜真空包裝機(jī)的作用是什么?
更新時間:2022-05-18 點擊次數(shù):2979
全自動拉伸膜真空包裝機(jī)應(yīng)用范圍廣泛;適用于各種生熟制品、海產(chǎn)品、藥材、果品、五金元件等產(chǎn)品的真空(充氣)包裝。延長產(chǎn)品保質(zhì)期、保鮮期。便于存放和運輸。由于該產(chǎn)品具有成形后包裝功能,能突出產(chǎn)品的優(yōu)點,提高產(chǎn)品的檔次。
全自動拉伸膜真空包裝機(jī)的作用是:
1、是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。
2、是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。